Pagājušajā gadā mājsaimniecības visvairāk tērēja tādiem uztura produktiem kā gaļa un gaļas izstrādājumi – izdevumi tiem vidēji mēnesī sasniedza 12 latus uz katru mājsaimniecības locekli, liecina Centrālās statistikas pārvaldes (CSP) dati.
Izdevumi pienam un piena produktiem bija astoņi lati, tāpat arī maizei un graudaugu izstrādājumiem, bet dārzeņiem – septiņi lati uz vienu cilvēku.
Saskaņā ar mājsaimniecību budžetu apsekojuma datiem 2011.gadā viens iedzīvotājs vidēji patērēja 49 litrus piena, 14 kilogramus siera un biezpiena, 198 olas, 21 kilogramu svaigas cūkgaļas, 22 kilogramus desu izstrādājumu un kūpinājumu, 12 kilogramus svaigas mājputnu gaļas.
Kartupeļu patēriņš bija 78 kilogrami, svaigu tomātu un gurķu – 23 kilogrami gadā, rēķinot uz vienu mājsaimniecības locekli. No augļiem visvairāk tika lietoti āboli – 14 kilogrami, citrusaugļi – deviņi kilogrami un banāni – seši kilogrami. Savukārt svaigu zivju patēriņš bija seši kilogrami gadā.
Kopumā 2011.gadā, salīdzinot ar 2010.gadu, nav vērojamas būtiskas izmaiņas pārtikas pamatproduktu patēriņā. Nedaudz ir samazinājies cūkgaļas, liellopu gaļas, pilnpiena un raudzēto piena produktu patēriņš mājsaimniecībās. Ievērojami – par deviņiem kilogramiem – samazinājies kartupeļu patēriņš. Tas varētu būt saistāms ar kartupeļu cenu pieaugumu 2011.gadā, kad cenas palielinājās par 35%.
Savukārt 2011.gadā vairāk nekā iepriekšējā gadā mājsaimniecības uzturā ir patērējušas mājputnu gaļu, visu veidu maizi, konditorejas izstrādājumus, pienu ar samazinātu tauku saturu, tomātus, gurķus, kāpostus, kā arī augļus.
Vērojot izmaiņas pārtikas produktu patēriņā pēdējo desmit gadu laikā, var secināt, ka uzturā mazāk tiek lietoti tādi pārtikas produkti kā maize, liellopu gaļa, pilnpiens, cukurs, kartupeļi, bet vairāk – mājputnu gaļa, siers, jogurti, citrusaugļi, ķirbjaugi un pākšaugi, kā arī dzerts vairāk minerālūdens un limonādes, norāda CSP.
