Līdzīgi kā gurķi, zemenes vai citas pašmāju dārza veltes, ķirbji ir sezonas prece. Lielākais pieprasījums pēc tiem ir tieši rudenī un ziemā, pārliecinājušies ķirbju audzētāji no “Vērgales Birzmaļiem” Pūpolu ģimene. Saimniece Rigonda Pūpola lepojas, ka šogad piemājas saimniecībā padevusies laba ķirbju raža. Viņa īpaši iesaka pagaršot muskatķirbi, kurš ir gards arī svaigā veidā, bez jebkādas apstrādes. Dzintra Zēberga no Vārves pagasta Lečiem Ventspils novadā ir ķirbju “fane” – audzē tos gan pārtikai, gan smukumam. Viņa pašas audzētos ķirbjus māk pagatavot tik garšīgi, ka reizēm dzīvesbiedram Rihardam pat nerodas aizdomas, ka ēdienam pievienoti ķirbji.
