Jau vairākas dienas pirms Jāņiem pieprasījums pēc alus Latvijā strauji palielinās, aģentūrai BNS apliecināja alus ražotāju pārstāvji.
Latvijas lielākās alus darītavas “Aldaris” pārdošanas apmēri pašlaik sasnieguši pagājušā gada līdzīga laika posma rādītājus, aģentūru BNS informēja uzņēmuma komunikāciju direktore Laura Krastiņa, piebilstot, ka, ņemot vērā ekonomisko situāciju, tas vērtējams kā ļoti labs rādītājs. Alus ražotne patlaban strādā bez pārtraukuma, lai piegādātu visu pasūtīto produkciju. “Paredzams, ka aktīvais darbs beigsies vien pašā pirmsjāņu dienā,” viņa sacīja.
“Esam ļoti apmierināti ar pašreizējiem rādītājiem – krīzes ietekmē šādu situāciju, kad alus darītava strādā pilnā režīmā, pēdējā laikā nav nācies piedzīvot nemaz tik bieži,” apliecināja “Aldara” valdes priekšsēdētāja Ināra Šure. Viņa norādīja – ja arī laikapstākļi vasaras saulgriežu laikā būs labvēlīgi, alus nozare ar jūnija rādītājiem varēs būt apmierināta.
Arī alus darītavas “Valmiermuižas alus” komunikācijas konsultante Margrieta Akmens aģentūrai BNS pastāstīja, ka, sekojot izmaiņām pieprasījumā, tirgotāji pašlaik pasūtījuši pat sešas reizes vairāk alus nekā maijā. “Šāds pieprasījums pārsniedz ne tikai drosmīgākās alus darītavas saimnieku prognozes, bet arī brūža jaudu,” viņa atzina.
Tā kā “Valmiermuižas alus” ražo dabīgi raudzēto alu, kuram nav iespējams veidot rezerves uzkrājumus, “Valmiermuižas gaišais” alu varētu izpirkt jau pirms svētkiem, prognozēja Akmens. Viņa klāstīja, ka dabīgi raudzētais alus tradicionāli ietilpst “premium” kategorijā un maksā dārgāk, taču tas nav šķērslis, lai katru gadu, tostarp arī šogad, pieprasījums pēc dzīvā alus pirms Līgo svētkiem kāptu pat vairākas reizes.
“Sazinājos ar kolēģiem citās dzīvā alus darītavās – gatavojoties Jāņu pieprasījumam, viņi izmantojuši jaudas rezerves, taču vienalga viss alus tiek izpirkts,” pastāstīja “Valmiermuižas alus” saimnieks Aigars Ruņģis. Viņš piebilda, ka “Valmiermuižas alus” ar pilnu jaudu strādā jau kopš aktīvās alus sezonas sākuma.
Alus ir viens no tiem pārtikas ražojumiem, kura patēriņš Jāņos un Līgo svētkos būtiski pieaug, jo alus dzeršana Latvijā šajos svētkos ir tradīcija. Tradicionāli uz Jāņiem alu izdodas pārdot divas reizes vairāk nekā parasti, kā arī par 30-40% vairāk nekā vidēji vasarā.
