Aptuveni 20% sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu Latvijā šā gada rudenī varētu pārtraukt savu darbību, žurnālistiem otrdien prognozēja Latvijas Tirgotāju asociācijas (LTA) prezidents Henriks Danusēvičs.
“Zināma daļa – aptuveni 20% – krogu un kafejnīcu uz rudens pusi slēgsies,” sacīja Danusēvičs. Viņš paskaidroja, ka pēdējā laikā darbu sākuši daudz jaunu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu, taču to īpašnieki nereti cer uz vieglu un ātru peļņu.
Tomēr sabiedriskās ēdināšanas sektors ir ļoti sarežģīts, un līdz ar to uzņēmumi, kuru darbība nav balstīta rūpīgos aprēķinos, beidzoties aktīvajai vasaras sezonai, savu darbību izbeigs, atzina Danusēvičs.
Arī kafejnīcas “Lidojošā varde” pārstāvis Dainis Domiņš žurnālistiem uzsvēra, ka sabiedriskās ēdināšanas jomā pastāvīgi jāseko līdzi situācijas izmaiņām, kā arī jānodrošina kvalitatīvs serviss. Viņš gan savās prognozēs par kafejnīcu skaita izmaiņām bija optimistiskāks, sakot, ka, visticamāk, jaunie uzņēmumi spēs izturēt arī klientu skaita kritumu rudens un ziemas sezonā.
Domiņš klāstīja, ka kafejnīcu īpašnieki lielākoties rēķinās ar apgrozījuma samazināšanos pēc aktīvajiem vasaras mēnešiem.
LTA ir dibināta 1994.gadā, un pašlaik tajā brīvprātīgi apvienojušies vairāk nekā 600 uzņēmēju, kuri nodarbojas ar tirdzniecību, ēdināšanu un pakalpojumu sniegšanu.
