Lilita Vīdnere, SIA “Vīdners” līdzīpašniece, savā dzimšanas dienā otrdien atvēra veikalu kafejnīcu Graudu ielā Liepājā – ar lavandas smaržu un saulainiem toņiem interjerā.
“Man ļoti tuva ir franču Rivjēra, Provansa, Francija, tāpēc kafejnīca tādā stilā. Vispirms būs jāpieradina cilvēki pie jaunā vietas, bet ceru, ka būs labi,” teic Lilita Vīdnere. Viņasprāt, pilsētas centrā maz esot vietu, kur varētu pa ceļam brīvā brīdī ieskriet padzert kafiju, kaut ko apēst vai iegādāties līdzņemšanai kaut ko no kulinārijas vai konditorejas produkcijas. Kafejnīcas darbalaiks paredzēts no septiņiem rītā līdz desmitiem vakarā, arī sestdienās un svētdienās.
Ģimenes uzņēmumam “Vīdners” veikals kafejnīca ir arī lielveikalā “KRauta”, divas tirdzniecības vietas Pētertirgū, neliels stends arī “Rietumu centrā”, kā arī “Baatā”, kur viņi uz ziemas laiku aizvieto kokteiļu un sulu bāru.
Gan konditorejas, gan kulinārijas produkcija tiek ražota cehā Liepājā, T. Breikša ielā. L. Vīdnere rēķina, ka uzņēmumā strādā ap 40 darbinieku.
Pirmā diena svētku noskaņās pagāja, precizējot, ko nepieciešams pilnveidot. Piemēram, nodrošināt arī griezto maizi, ko pasniegt pie salātiem, kurus izvēlas apēst uz vietas. Svētku cena melnai kafijai – 45 santīmu. Īpaši pārsteigti var būt sklandaraušu cienītāji – “Ģimenes sklandarauša” diametrs ir tuvu 20 centimetriem, taču cena – 1,40 latu.
