Liepājā tiks realizēts Liepājas Tūrisma un tekstila skolas jauniešu izstrādātais Eiropas Savienības programmas “Jaunatne darbībā” atbalstītais Jauniešu apmaiņas projekts “Nacionālā virtuve – veselīgs uzturs mūsdienās?”.
Projekta partneri ir Liepājas sadraudzības pilsētas Klaipēdas Tūrisma skolas jaunieši. Projekta mērķis ir veicināt dažādu valstu jauniešu sadarbību un aktīvu līdzdalību nemateriālā kultūras mantojuma daļas – nacionālās virtuves izzināšanā, izceļot kultūru dažādību un meklējot seno tradīciju radošu pielietojumu mūsdienās.
Pasākuma norises laiks ir no 7. jūnija līdz 12. jūnijam. Jaunieši dosies ekspedīcijā “Saimnieces plātsmaizes stāsts”, apciemos saimnieces un pārtikas produktu audzētājus un ražotājus. Ekspedīcijas laikā intervēs dokumentēs un sagādās produktus “Garšas laboratorijām”.
Liepājas labāko pavāru vadībā, praktiski darbojoties un eksperimentējot jaunieši apgūs veselīga uztura gatavošanas prasmes, salīdzinās un izvērtēs ēdienu receptes. Orientēšanās spēlē “Skrējiens pēc receptes” jaunieši iepazīs Liepāju un apciemojot pilsētas šefpavārus, izveidos Liepājas TOP recepšu krājumu.
Pasākuma laikā tapušais priekšnesums – “Katliņu simfonija”, tiks prezentēts 12. jūnijā Rožu laukumā. Projekta laikā iegūtās atziņas un pieredze, apkopotās receptes tiks ievietotas interneta blogā un būs pieejamas plašam interesentu lokam.
